thecupboard

Nyss gjorde jag tre mini pizzor till mellanmål/mellis :)

Efter lunch ska jag och Becka springa 5,2 km. Jag hoppas det går bra, jag har fortfarande lite muskelvärk sen igår när vi sprang 4 km :V
Jag blir lite irriterad på när folk säger att de inte gillar t.ex fisk, tårtor eller ost. Det finns ju så många olika sorter och smaker så hur kan man veta att man inte gillar någon tårta eller ost överhuvudtaget! Man ska smaka sig fram så hittar man säkert något man tycker om.
Det finns:

Hej på er, idag blev jag riktigt trött på idrotten och sen började det regna och då blev jag ännu töttare men i allafall...Idag tänkte jag ha med ett recept på Chokladcupcakes :) Det här receptet räcker till 6 stora eller ca 12 små cupcakes.
Muffins
Du behöver:
100 g margarin eller smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vete mjöl
0,5 tsk bakpulver
Muffinsformar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt (så att det känns luftigt).
4. Tillsätt de andra ingredienserna, blanda i smöret sist.
5. Fyll formarna till lite över hälften.
6. Grädda i ca 10 min om du gör små, om du gör stora ska dom vara inne i 20 min eller mer.

Glasyr
Du behöver
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g Philadelphiaost
Karamellfärg.
Gör så här:

1. Låt smöret mjukna, rör sedan ihop det med florsocker och vaniljsocker till krämighet (ju mjukare smöret är desto lättare blir det att vispa ihop allt).
2. Vispa i osten
3. Färga glasyren eller behåll den vit.
4. Bred på eller spritsa ut glasyren (frostingen) på dina gräddade cupcakes, dekorera med bär eller små frukt bitar.

Bären gör att det inte blir lika sött som med strössel.
Så här blev det när jag bakade första gången. Det blev inte lika bra då för det var för lite smet i formerna så det är bättre att fylla dem till lite över hälften.
Yummy :)
Tänkte lägga ut en sång men den var så dålig så vio glömmer det -.-